Apple crumble (senza lattosio)
Un delizioso apple crumble senza lattosio preparato con mele caramellate è un topping croccante. Il Thermomix TM7 caramella perfettamente le mele con zucchero canna, macina la cannella è mescola la farina per un risultato eccellente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo temperatura - Il TM7 caramella le mele con zucchero canna senza bruciare, per un sapore ricco è profondo. [Controllo Temperatura]
- Macinazione precisa - La macchina macina la cannella in polvere fresca per aromi intensi nel crumble. [Macinazione Precisa]
- Miscelazione uniforme - Il Thermomix mescola farina è burro mandorle fino a ottenere un topping perfettamente sbriciolato. [Miscelazione Uniforme]
Ingrediënten
- 750 g di mele
- ½ limone
- 100 g di zucchero di canna
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 50 g di farina tipo 00
- 50 g di burro di mandorle
- 30 g di acqua
- 1 limone
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Mettere nel boccale 30 g di zucchero di canna, la cannella e un pezzettino di scorza di limone, polverizzare: 15 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la farina 00, il burro di mandorle e 10 g di acqua, mescolare: 20 sec./vel. 4. Trasferire il crumble in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale le mele ben scolate, 70 g di zucchero di canna, 20 g di acqua e il succo di limone, cuocere: 5 min./120°C//vel. .
- Trasferire le mele all'interno di cocottine monoporzione, spolverizzare con il crumble e cuocere in forno caldo per 20-30 minuti (200°C) o fino a che la superficie del crumble non risulterà dorata.