Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
Prepara i classici arancini di riso siciliani con ripieno di ragù di manzo usando il tuo Thermomix TM7. La macchina trita finemente il soffritto è cuoce il riso alla perfezione, semplificando ogni fase. Ottieni croccanti delizie gourmet a casa, risparmiando tempo è fatica nella preparazione di questo amato street food.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente il soffritto di cipolla è carota in pochi secondi, risparmiando tempo prezioso. [Time-Saving]. [Precision Control]
- Pesatura diretta - La bilancia integrata pesa il riso Arborio direttamente nel boccale, assicurando dosi perfette è meno lavaggio. [Integrated Scale]. [Built-in Scale]
- Cottura senza sorveglianza - Il Thermomix cuoce il ragù di manzo mescolando da solo, liberando le mani per altre preparazioni. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 40 g di cipolla
- 30 g di carota
- 20 g di sedano
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di passata di pomodoro
- 70 g di piselli surgelati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di scalogno
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la cipolla, la carota e il sedano, tritare: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire la carne trita e insaporire: 3 min./120°C//vel. 1.
- Aggiungere la passata di pomodoro, i piselli, il sale e il pepe, cuocere: 25 min./100°C//vel. 1. Trasferire il ragù in una ciotola e lasciare raffreddare. Lavare e asciugare il boccale e preparare il riso.
- Mettere nel boccale lo scalogno e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.