Biscotti zaeti
I Biscotti zaeti sono dolcetti tradizionali veneti a base di farina di mais, arricchiti da uvetta è scorza di limone. Il Thermomix TM7 impasta perfettamente burro è farine creando un composto omogeneo in pochi minuti, garantendo biscotti friabili è aromatici senza sforzo manuale.
Thermomix TM7 Voordelen
- La funzione impasto lavora burro è farine fino a ottenere un composto omogeneo in pochi minuti. [Time Savings]
- Con miscelazione controllata, lo zucchero di canna si distribuisce uniformemente nell'impasto. [Precision Control]
- La lama taglia finemente la scorza di limone preservando tutti gli aromi freschi. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g di zucchero di canna
- 1 limone
- 200 g di farina tipo 00
- 150 g di farina di mais
- 100 g di burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 150 g di uvetta
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 190°C e rivestire la placca del forno con carta forno.
- Mettere nel boccale lo zucchero di canna e la scorza di limone, polverizzare: 10 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire la farina 00, la farina di mais, il burro, le uova e il sale, impastare: 20 sec./vel. 5.
- Aggiungere l'uvetta, amalgamare: 10 sec.//vel. 1. Trasferire l'impasto sul piano da lavoro infarinato con farina 00.
- Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti (190°C) o sino a completa doratura. Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare.