Bistecca Sottovuoto
Bistecca di vitello cotta a bassa temperatura in modalità sottovuoto, grazie alla funzione confit del TM7. Il macinino fresco del pepe è del rosmarino esalta il sapore, mentre la bilancia integrata garantisce un dosaggio preciso del burro. Un piatto elegante è tenero reso semplice dalla precisione del Thermomix.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura professionale - La funzione confit cuoce il vitello a bassa temperatura per una consistenza tenera è succosa. [Temperature Control]
- Macinatura istantanea - Trita finemente il pepe è il rosmarino freschi per esaltare il sapore della bistecca di vitello. [Precise Control]. [Precision Control]
- Dosaggio perfetto - Pesa il burro direttamente nel boccale con precisione assoluta, senza bisogno di una bilancia separata. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1300 g di acqua
- 2 fettine di vitello
- 50 g di burro
- 2 rametti di rosmarino fresco
- sale
- pepe macinato