Bocconcini di broccoli e formaggio

Bocconcini di broccoli e formaggio

Deliziosi bocconcini di broccoli è Cheddar, uno spuntino sfizioso è salutare. Il Thermomix TM7 è perfetto per questa ricetta: il Varoma cuoce le cimette di broccolo alla perfezione, mantenendole tenere, mentre la funzione di tritaglio sbriciola il formaggio in modo uniforme. Un risultato professionale con minimo sforzo, ideale per tutta la famiglia.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Cottura delicata - Il Varoma cuoce a vapore i broccoli fino a renderli teneri senza perderne le proprietà nutritive. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
  • Formaggio tritato - La lama del Thermomix sbriciola il Cheddar alla consistenza ideale in soli 5 secondi. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
  • Dosi perfette - La bilancia integrata pesa ogni ingrediente nel boccale, eliminando la necessità di una bilancia esterna. [Bilancia Integrata]. [Built-in Scale]
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 12

Ingrediënten

  • 200 g di Cheddar
  • 130 g di crackers salati
  • 250 g di acqua
  • 300 g di cimette di broccolo
  • 1 pizzico di sale
  • burro
  • 4 uova
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Bereidingswijze

  1. Mettere nel boccale il Cheddar e tritare: 5 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
  2. Mettere nel boccale i cracker e tritare: 4 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
  3. Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello e pesarvi i broccoli, cuocere a vapore: 10 min./Varoma/vel. 1. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola. Insaporire i broccoli con il sale e tenere da parte. Svuotare il boccale.
  4. Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare una teglia per mini plumcake da 12 fori (o per muffin) e cospargere con 1 cucchiaio di crackers sbriciolati.
  5. Mettere nel boccale le uova, il pepe, i broccoli cotti al vapore, il formaggio tritato (tenendone da parte 2 cucchiai) e i crackers sbriciolati (tenendo da parte 2 cucchiai), mescolare: 10 sec./vel. 4. Amalgamare con la spatola e trasferire il composto nella teglia preparata. Cospargere in superficie con il formaggio tritato e i crackers sbriciolati tenuti da parte.