Bocconcini di seitan con salsa di mele
Deliziosi bocconcini di seitan cotti a vapore con una cremosa salsa di mele, un piatto vegetariano che unisce consistenze contrastanti in modo equilibrato. Il Thermomix TM7 rende questa preparazione semplice grazie alla cottura Varoma che preserva la tenerezza del seitan è il sapore naturale delle mele.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce i bocconcini di seitan per 15 minuti preservandone la tenerezza è il valore nutrizionale. [Cottura Vapore]. [Time Savings]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente la cipolla in soli 5 secondi senza fatica è senza lacrime. [Tritatura]. [Precision Control]
- Miscelazione vellutata - La funzione Mix trasforma le mele in una salsa cremosa con texture professionale fino a 10.000 giri. [Miscelazione]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 20 g di cipolla
- 200 g di mele
- 20 g olio extravergine di oliva
- 300 g di bevanda a base di riso
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 200 g di seitan
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere le mele e l'olio extravergine di oliva, insaporire 5 min./120°C/vel. 1.
- Unire la bevanda di riso e il dado, posizionare il cestello e sistemare al suo interno il seitan, cuocere:15 min./Varoma/vel. 1. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola e trasferire il seitan nei piatti.
- Frullare: 20 sec./vel. 8. Irrorare i bocconcini di seitan con la salsa (vedere consigli).