Canestrelli
I Canestrelli sono classici biscotti liguri burrosi è friabili. Il Thermomix TM7 è ideale per polverizzare finemente la scorza di limone con lo zucchero è per impastare con precisione, garantendo la consistenza sabbiosa che rende unici questi dolci.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il TM7 polverizza la scorza di limone con lo zucchero per un aroma intenso è uniforme in pochi secondi. [Precisione Integrata]
- Impasto senza sforzo - Mescola burro è farina a velocità controllata per ottenere la classica consistenza sabbiosa dei canestrelli. [Mani Libere]
- Controllo aromatico - La funzione esalta i profumi dello zucchero è della scorza di limone, rilasciando sapori profondi senza bruciare. [Controllo Temperatura]
Ingrediënten
- 1 limone
- 130 g di zucchero
- 230 g di burro
- 300 g di farina tipo 0
- 3 tuorli
- 1 - 2 cucchiai di zucchero a velo
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, polverizzare: 15 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il burro, la farina e i tuorli, impastare: 20 sec./vel. 5. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, compattare con le mani e avvolgere nella pellicola trasparente. Riporre in frigorifero e lasciare riposare per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 170°C. Rivestire la placca del forno con carta forno e tenere da parte.
- Sistemare i biscotti sulla placca preparata, distanziandoli leggermente. Cuocere in forno caldo per circa 15 minuti (170°C).