Cardi gratinati
I cardi gratinati sono un contorno rustico è saporito, reso eccezionale dal Thermomix TM7. La macchina grattugia finemente il Parmigiano Reggiano in pochi secondi è cuoce a vapore i cardi fino a renderli teneri. Questo processo assicura una consistenza perfetta è un sapore intenso, semplificando una preparazione tradizionalmente laboriosa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura professionale - La funzione Malen grattugia il Parmigiano Reggiano finemente in 10 secondi per una fusione eccellente. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Cottura uniforme - Il vapore del Varoma rende i cardi teneri in modo costante, risparmiando tempo prezioso. [Risparmio di Tempo]. [Time Savings]
- Precisione assoluta - La bilancia integrata pesa i cardi al grammo, risparmiando tempo è pulizia extra. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g di Parmigiano Reggiano
- 500 g di acqua
- 4 cardi
- 30 g di burro
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano e grattugiare: 10 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte
- Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il recipiente del Varoma e al suo interno i cardi, chiudere con il coperchio e cuocere: 15 min./Varoma/vel. 2. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia da forno con carta forno.
- Cuocere in forno caldo per 15 minuti (180°C). Togliere con attenzione dal forno.