Cheesecake alle arachidi salate
Scopri la Cheesecake alle arachidi salate, un dolce unico che unisce sapore dolce è salato. Il Thermomix TM7 è perfetto per questa ricetta: trita finemente la base di biscotti è arachidi, fonde il burro con precisione è monta la panna a neve ferma grazie all'accessorio farfalla, per una consistenza vellutata è un risultato professionale con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Risparmio di tempo - Il TM7 sbriciola i biscotti è le arachidi per la base in soli 8 secondi, velocità incredibile. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Fusione perfetta - Il TM7 fonde il burro a temperatura controllata, evitando che si bruci è garantendo una base compatta. [Temperature Control]
- Cucina guidata - Cookidoo ti indica quando usare l'accessorio farfalla per montare la panna a neve perfetta. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 200 g di biscotti secchi
- 40 g di arachidi tostate salate
- 100 g di burro
- 50 g di arachidi tostate salate
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 foglio di gelatina
- 250 g di formaggio fresco spalmabile
- 250 g di mascarpone
- 190 g di burro di arachidi
- 170 g di zucchero
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale i biscotti e le arachidi, tritare: 8 sec./vel. 8.
- Aggiungere il burro e amalgamare: 2 min./50°C/vel. 2.
- Rivestire la base di una tortiera con fondo apribile (Ø 24 cm) con un foglio di carta forno e i bordi con altri 2 fogli rettangolari di carta forno. Trasferire il composto di biscotti nella tortiera preparata e, con il dorso di un cucchiaio, livellare bene per ottenere la base della torta. Riporre in frigorifero per circa 15 minuti.
- Mettere nel boccale le arachidi e tritare: 8 sec./vel. 6. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale 50 g di panna e la gelatina, sciogliere: 3 min./70°C/vel. 3.