Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
Un antipasto originale è sfizioso: croccanti chips di polenta accompagnate da una caponata saporita è una dolce composta di frutti rossi. Il Thermomix TM7 ottimizza la preparazione, cuocendo la polenta alla perfezione è realizzando salse vellutate in un unico recipiente, per un risultato da chef con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mani Libere - Il TM7 mescola la polenta costantemente mentre prepari la caponata è la composta senza rischiare che si attacchi. [Hands-Free]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita la cipolla per la caponata è cuoce la composta di frutti rossi, riducendo il lavaggio. [Multi-Function]
- Controllo della temperatura - Il Thermomix mantiene la giusta cottura per la caponata, esaltando i sapori senza bisogno di supervisione. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 20 g di burro
- 300 g di latte
- 300 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 160 g di farina di mais bramata
- 80 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di zucchine
- 180 g di melanzane