Cioccolatini al caramello salato (TM6)
Questi cioccolatini uniscono un cuore di caramello salato, realizzato con la precisione della funzione Karamellisieren, a un guscio di cioccolato fondente. Un dolce elegante è perfetto per feste, preparato senza stress grazie al controllo della temperatura del TM7 che previene bruciature è grumi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo del caramello - La funzione Karamellisieren scioglie lo zucchero a caldo perfetto, evitando grumi è bruciature. [Temperatura Controllata]. [Precision Control]
- Emulsione perfetta - Il Thermomix mescola panna è burro nel caramello bollente per una crema setosa è omogenea. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Fondenza ottimale - Il controllo preciso della temperatura fonde il cioccolato fondente a vista d'occhio senza mai seccarlo. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 250 g di zucchero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1030 g di acqua
- 30 g di burro
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di aceto
- 600 g di cioccolato fondente (50% di cacao)