Confettura di uva e fiori di timo
Questa confettura di uva nera è fiori di timo unisce dolcezza fruttata è note aromatiche. Il Thermomix TM7 cuoce a vapore preservando i profumi delicati del timo per una marmellata gourmet dal sapore unico.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce l'uva nera è il timo a vapore preservando gli aromi floreali delicati. [Varoma]. [Multi-Function]
- Miscelazione precisa - Il TM7 mescola la frutta fino a ottenere una confettura vellutata senza grumi. [Mixing]. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa lo zucchero è il limone con precisione al grammo per equilibrio perfetto. [Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di timo fresco
- 1 cucchiaio di timo fresco
- 300 g di mele
- 1 limone
- 750 g di uva nera
- 500 g di zucchero
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il vino e scaldare: 5 min./100°C/vel. 1. Trasferire il vino caldo in una ciotola, aggiungere le foglie e i fiori di timo e lasciare in infusione per 15 minuti.
- Mettere nel boccale l'uva e frullare: 10 sec./vel. 5.
- Aggiungere le mele e lo zucchero, posizionare il recipiente del Varoma (senza coperchio) al posto del misurino e cuocere: 50 min./100°C/vel. 1. Continuare la cottura: 30 min./120°C/vel. 1 sempre con il recipiente del Varoma al posto del misurino.
- Aggiungere il vino aromatizzato al timo, precedentemente filtrato e cuocere: 10-15 min./Varoma/vel. 1.