Crêpes al radicchio e carciofi
Crêpes salate con un cuore di radicchio è carciofi confit, un piatto elegante è saporito. Il Thermomix TM7 monta una pastella liscia è vellutata mentre cuoce lentamente il ripieno a temperatura controllata, garantendo una consistenza tenera è un risultato professionale con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mani Libere - Il TM7 prepara la pastella per crêpes senza grumi mentre tu dedichi attenzione al ripieno. [Hands-Free]
- Controllo della temperatura - La funzione confit cuoce carciofi è radicchio a bassa temperatura per una texture morbida. [Temperature Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio cuoce il ripieno, mescola l'impasto è macina il Parmigiano fresco. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g di Parmigiano reggiano
- 50 g di burro
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale