Crescia alla maceratese
La crescia alla maceratese è una focaccia rustica preparata con farina, strutto è rosmarino. Il Thermomix TM7 è ideale per macinare finemente il rosmarino, pesare con precisione gli ingredienti è impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico, garantendo un sapore autentico è una cottura perfetta.
Vantaggi Thermomix TM7
- Precisione integrata - La bilancia integrata pesa la farina è lo strutto con precisione al grammo per un impasto perfetto. [Precisione integrata]
- Tritatura precisa - Il TM7 macina finemente il rosmarino per distribuire un aroma intenso è uniforme in ogni fetta. [Tritatura precisa]
- Mani Libere - La macchina impasta lo strutto è la farina fino a ottenere un panetto liscio ed elastico senza sforzo. [Mani Libere]
Ingredienti
- 1570 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 5 g di zucchero
- 500 g di farina tipo 0
- 50 g di strutto
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati