Crocchette di sgombro e patate
Le crocchette di sgombro è patate sono un secondo salato gustoso è croccante, facile da preparare con il Thermomix TM7. La macchina trita il pane per l'impanatura è mescola l'impasto in modo uniforme, unendo patate farinose è sgombro sott'olio per un risultato cremoso inside è croccante outside, con meno fatica è meno pentagne da lavare.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura veloce - Il TM7 riduce il pane in pangrattato omogeneo in un istante, garantendo una croccantezza eccellente. [Chopping]. [Time Savings]
- Bilancia integrata - Pesa direttamente patate è sgombro nel boccale con precisione al grammo, eliminando la bilancia separata. [Weighing]. [Precision Control]
- Miscelazione uniforme - Il TM7 mescola patate, sgombro è tuorli fino a un composto cremoso è perfettamente amalgamato. [Mixing]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 30 g di pane
- 500 g di acqua
- 400 g di patate a pasta farinosa
- 180 g di filetti di sgombro sott'olio
- 2 tuorli
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il pane e tritare: 5 sec./vel. 9. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale l'acqua. Posizionare il cestello, pesarvi le patate e cuocere: 25 min./120°C/vel. 1. Rimuovere il cestello con l'aiuto della spatola. Svuotare il boccale.
- Mettere nel boccale le patate cotte, lo sgombro e i tuorli, mescolare: 15 sec.//vel. 4.
- Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare una teglia con carta forno e tenere da parte.
- Una volta che il composto si è raffreddato abbastanza da poter essere maneggiato (circa 10 minuti), formare circa 20 piccole crocchette a forma di salsiccia. Passare ciascuna crocchetta nel pangrattato tenuto da parte e disporle sulla teglia preparata.