Crostatine di riso con cuore di mela
Deliziose crostatine di riso con cuore di mela, dove il riso viene trasformato in una farina profumata è le mele grattugiate finemente creano un ripieno morbido. Perfette per la TM7 che macina è mescola con precisione professionale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Macinazione precisa - Il TM7 trasforma il riso in farina finissima come un mulino professionale. [Grinding]
- Grattugia rapida - La funzione raspetta le mele a julienne in soli 15 secondi senza sforzo. [Grating]
- Impasto uniforme - Il Thermomix mescola farina di riso è burro fino a ottenere un composto omogeneo. [Mixing]
Ingrediënten
- 100 g di riso
- 50 g di zucchero
- 1 limone
- 200 g farina
- 120 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 50 g di biscotti secchi
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il riso e polverizzare: 1 min./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone, polverizzare: 15 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la farina di riso preparata in precedenza, la farina, il burro, il sale, l’uovo, i tuorli e il lievito, amalgamare: 15 sec./vel. 7. Togliere l’impasto, avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e far riposare per circa 15 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare 6 stampi da crostatina (Ø 10 cm).
- Mettere nel boccale i biscotti secchi e tritare: 10 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.