Filetto di coniglio con salsa alla birra scura
Un raffinato piatto di filetti di coniglio con salsa alla birra scura. Il TM7 utilizza la cottura a bassa temperatura (Confij) per rendere la carne incredibilmente tenera è saporita, mentre la funzione Sudderen sviluppa una salsa complessa è profumata senza sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - La funzione Confij cuoce lentamente i filetti di coniglio per una consistenza tenera è saporita come in un ristorante. [Temperatura Control]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il TM7 cuoce a fuoco lento la salsa alla birra mentre tu prepari le patate novelle al vapore. [Hands-Free]
- Cucina guidata - Cookidoo ti guida passo dopo passo nell'equilibrare la salsa con la confettura di ribes per un sapore perfetto. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 30 g di porro a rondelle
- 500 g di birra
- ½ dado per brodo di carne
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 400 g di patate novelle
- 1 cucchiaino di confettura di ribes
- 15 g di farina tipo 00
- 20 g di burro
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 2200 g di acqua