Filetto di maiale con crauti e purè di patate
Un piatto principale sostanzioso con filetto di maiale, crauti è un vellutato purè di patate. Il Thermomix TM7 eccelle nel tritare finemente il soffritto è nel confire la carne a bassa temperatura per una tenerezza da ristorante, preparando contemporaneamente il contorno. Un pasto completo realizzato con precisione è senza sforzo in un unico apparecchio.
Thermomix TM7 Voordelen
- Risparmio di tempo - Il Thermomix trita finemente la cipolla è la pancetta in pochi secondi, risparmiando oltre 10 minuti di taglio manuale. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Controllo della temperatura - Il TM7 confisce il filetto di maiale a bassa temperatura per una consistenza tenera è succosa da ristorante. [Temperature Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa le patate direttamente nel boccale con precisione al grammo, eliminando la necessità di una bilancia esterna. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 350 g di cipolla
- 100 g di pancetta a cubetti
- 500 - 600 g di filetto di maiale
- 2 cucchiaini di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe
- 1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
- 6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata
- 500 g di crauti in scatola
- 1 foglia di alloro secca (opzionale)
- 3 bacche di ginepro (opzionale)