Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
Deliziosi finocchi al gratin vegan con crema di cocco è curry, cotti lentamente nel Thermomix per una consistenza tenera è un sapore avvolgente. Un contorno elegante che unisce tecnica francese è sapori esotici in preparazione automatica.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il TM7 confita i finocchi a bassa temperatura come nella migliore tradizione francese. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Cottura automatica - La macchina cuoce senza sorveglianza mentre la crema di cocco diventa vellutata. [Hands-Free]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita le mandorle lamelle alla perfezione in pochi secondi. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 finocchi
- 250 g di acqua
- 50 g farina
- 30 g di olio di cocco
- 700 g di bevanda a base di cocco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 cucchiaino raso di curry in polvere
- 40 g di mandorle a lamelle
- foglioline di prezzemolo