Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate
Una frittata elegante con formaggio di capra cremoso è cipolle rosse dolcemente caramellate al miele. Il Thermomix TM7 eccelle nel confitare le cipolle a bassa temperatura è nel cuocere la frittata a vapore nel Varoma, garantendo una consistenza soffice è un sapore ricco senza sforzo. Perfetta come antipasto o piatto leggero.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo preciso - Il TM7 confita lentamente le cipolle rosse con miele per un risultato dolce è tenero. [Precise Control]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Il Varoma cuoce la frittata a vapore mentre le cipolle caramellano nel boccale sottostante. [Multi-Function]
- Mani Libere - Il TM7 monta le uova a perfezione con l'accessorio farfalla, liberando le tue mani. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 250 g di cipolle rosse
- 40 g di miele
- 10 g di aceto di vino rosso
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 6 uova
- 150 g di formaggio di capra fresco
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 500 g di acqua
- 30 g di gherigli di noci
- 30 g di germogli misti
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale le cipolle rosse, 20 g di miele, l'aceto e ½ cucchiaino di sale. Posizionare il cestello al posto del misurino e insaporire: 12 min./120°C//vel. . Nel frattempo, bagnare e strizzare un foglio di carta forno e foderare il vassoio Varoma, stando attenti a non coprire le fessure frontali, poi posizionarlo sul recipiente. Trasferire le cipolle insaporite sul vassoio del Varoma preparato e distribuirle uniformemente con la spatola.
- Mettere nel boccale le uova, 100 g di formaggio fresco di capra, 1 cucchiaino di sale e il pepe, mescolare: 20 sec./vel. 4. Trasferire il composto di uova sul vassoio Varoma, amalgamare alle cipolle e chiudere il Varoma con il coperchio.
- Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il Varoma e cuocere a vapore: 20 min./Varoma/vel. 3. Togliere con attenzione il Varoma.