Frittata di asparagi selvatici
Una frittata rustica con asparagi selvatici, cubetti di prosciutto è provola filante, resa perfetta dal Thermomix. Il Varoma cuoce gli asparagi mantenendoli croccanti, mentre la funzione di tritura prepara il ripieno in pochi secondi per un sapore eccezionale è un risultato uniforme in ogni fetta.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce gli asparagi selvatici alla perfezione mantenendoli croccanti è saporiti. [Cottura Vapore]. [Multi-Function]
- Risparmio di tempo - Il Thermomix trita prosciutto è provola in pochi secondi per una distribuzione uniforme. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Mani Libere - La macchina mescola uova è Parmigiano Reggiano fino a un composto perfettmente cremoso da sola. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 50 g di prosciutto cotto a cubetti
- 50 g di provola
- 500 g di asparagi
- 1 spicchio di aglio
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 600 g di acqua
- 6 uova
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prosciutto cotto e la provola, tritare: 3 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Nel boccale pulito e asciutto mettere gli asparagi, l'aglio, il dado e 100 g di acqua , cuocere: 10 min./100°C//vel. 2. Togliere il coperchio e lasciare intiepidire il contenuto del boccale per 10 minuti.
- Unire nel boccale le uova, il trito di prosciutto e provola, il prezzemolo e il Parmigiano reggiano grattugiato, mescolare: 2 min.//vel. 3. Trasferire il composto sul vassoio del Varoma e chiuderlo con il coperchio.
- Mettere nel boccale 500 g di acqua, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e sistemare la frittata su un piatto da portata.