Grissini di avena
I grissini di avena sono croccanti bastoncini da forno preparati con farina di avena, farina tipo, acqua, malto d'orzo è olio extravergine di oliva. Il Thermomix TM7 macina, pesa è impasta gli ingredienti con precisione al grammo, garantendo un composto liscio è uniforme. Ideali come spuntino, aperitivo o accompagnamento, questi grissini vegetariani si preparano facilmente è regalano una fragranza rustica irresistibile.
Su questa ricetta
I grissini di avena con il Thermomix TM7 sono la risposta perfetta a chi cerca una ricetta per uno spuntino croccante e genuino, preparato interamente nel robot da cucina. Sempre più persone cercano ricette Thermomix per sostituire i grissini confezionati con una versione fatta in casa, dove la farina di avena incontra il malto d'orzo e l'olio extravergine di oliva. Il TM7 trasforma la preparazione: la bilancia integrata pesa farina e acqua direttamente nel boccale, mentre la funzione di impastare lavora l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico, eliminando il lavoro manuale sulla spianatoia. Il risultato sono bastoncini fragranti, leggermente dolci per il malto e perfetti per l'aperitivo, la merenda dei bambini o da inserire nel portavivande per una pausa pranzo diversa dal solito. Una ricetta ideale anche per chi ama il meal prep: si conservano giorni mantenendo la loro croccantezza.
Consigli di preparazione
- Per grissini davvero croccanti, stendi l'impasto di avena su un piano infarinato e ricava strisce regolari con una rotella tagliapasta: bastoncini uniformi cuociono in modo omogeneo e si dorano perfettamente in forno.
- Spennella i grissini con un filo d'olio extravergine di oliva prima di infornare e cospargili con semi di sesamo o papavero: la superficie diventerà luminosa e croccante, con un aroma extra che valorizza il malto d'orzo.
- Conserva i grissini di avena in un barattolo di vetro ben chiuso dopo il raffreddamento completo: se preferisci una versione adatta ai bambini, riduci il sale e aggiungi un pizzico di rosmarino tritato per un profumo delicato.
Varianti di questa ricetta
- Versione senza glutine: utilizza fiocchi e farina di avena certificati senza glutine e sostituisci la farina tipo con una miscela senza glutine per pane croccante. Il risultato resta fragrante e adatto anche a chi è celiaco.
- Versione festiva aromatica: aggiungi all'impasto un cucchiaino di semi di finocchio o una spolverata di curcuma per grissini dorati e profumati, perfetti per la tavola delle feste o per un cesto di benvenuto durante le cene di Natale.
Vantaggi Thermomix TM7
- Macina l'avena - Il Thermomix trasforma i fiocchi di avena in farina fresca è profumata per grissini più aromatici. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia del TM7 pesa acqua è malto d'orzo direttamente nel boccale senza errori. [Precision Control]
- Impasto senza fatica - Il Thermomix lavora farina è olio extravergine fino a un impasto liscio ed elastico. [Multi-Function]
- Mescolato uniforme - Il TM7 amalgama lievito è sale distribuendoli in modo regolare nell'impasto di avena. [Multi-Function]
- Riscaldamento delicato - Il Thermomix scalda l'acqua alla temperatura ideale per attivare il lievito di birra. [Temperature Control]
Ingredienti
- acqua
- malto di orzo
- bustina di lievito di birra disidratato
- farina di avena
- farina tipo 0
- olio extravergine di oliva
- sale
- farina di avena