Minestra di riso e ceci
Una minestra genuina di riso basmati è ceci, resa perfetta dal Thermomix TM7. La tritura fine di cipolla è pomodorini è la cottura controllata garantiscono una zuppa dal sapore avvolgente è dalla consistenza ideale, un piatto unico sano è sostanzioso facile da preparare.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura uniforme - La lama del TM7 sminuzza cipolla è pomodorini alla perfezione, creando un soffritto omogeneo in pochi secondi. [Precisione Integrata]
- Bilancia integrata - Pesa direttamente riso basmati è ceci nel boccale con precisione al grammo per porzioni equilibrate sempre. [Bilancia Integrata]
- Controllo temperatura - Il TM7 mantiene la cottura costante della minestra, cuocendo il riso a chicco perfetto senza mai bollire. [Controllo Temperatura]
Ingrediënten
- 1 cipolla
- 8 pomodorini ciliegia
- 60 g olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di zucchero
- 1000 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 320 g di riso basmati
- 1 foglia di alloro fresca
- 250 g di ceci in scatola
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la cipolla e i pomodorini, tritare: 3 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere 50 g di olio extravergine di oliva e lo zucchero, insaporire: 5 min./120°C/vel. 1, con il cestello al posto del misurino.
- Unire l'acqua e il sale, posizionare il cestello con il riso e sopra una foglia di alloro, cuocere: 18 min./100°C/vel. 4. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola e eliminare la foglia di alloro.
- Aggiungere 10 g di olio extravergine di oliva, il riso cotto e i ceci, mescolare: 1 min./90°C//vel. 0.5. Con l'aiuto della spatola mescolare ancora la minestra all'interno del boccale.