Minestra di semolino

Name: Minestra di semolino
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 30 g di scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 1000 g di acqua; 1 dado per brodo di carne; 130 g di semolino di grano; Parmigiano reggiano grattugiato; pepe nero macinato; crostini di pane