Mousse di salmone su tartine di segale
Un antipasto elegante che combina il sapore intenso del salmone affumicato con la cremosità della ricotta su croccanti tartine di segale. Il Thermomix TM7 garantisce una mousse perfettamente omogenea è vellutata, ideale per impressionare gli ospiti con un piatto sofisticato ma di facile preparazione.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia del TM7 pesa il salmone affumicato con precisione al grammo per bilanciare i sapori. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Controllo della temperatura - Il TM7 mantiene la mousse fredda durante la preparazione per una consistenza perfetta. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita il salmone, mescola la ricotta è emulsiona il condimento senza cambiare recipiente. [Multifunzionalità]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 200 g di salmone affumicato
- 250 g di ricotta fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 30 g olio extravergine di oliva
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 pacchetto di pane di segale
- 5 - 6 fili di erba cipollina fresca