Muffin ai broccoli (10-12 mesi)
Morbidi muffin ai broccoli perfetti per bambini 10-12 mesi. Il Thermomix trita finemente le cimette è mescola l'impasto per una consistenza adatta allo svezzamento.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita le cimette di broccoli alla consistenza perfetta per i bambini 10-12 mesi. [Chopping]. [Precision Control]
- Miscelazione uniforme - La funzione mixing amalgama farro, uova è latte fino a un impasto liscio è omogeneo. [Mixing]. [Multi-Function]
- Controllo temperatura - Il TM7 mantiene calda la preparazione mentre aggiungi gradualmente gli ingredienti. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 150 g di cimette di broccoli
- 5 g di erba cipollina fresca
- 3 uova
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di farina di farro
- 90 g di latte
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 180°C. Foderate una teglia per muffin a 12 fori con dei pirottini.
- Mettere nel boccale il Parmigiano Reggiano e grattugiare: 10 sec./vel. 7.
- Aggiungere i broccoli e l'erba cipollina, tritare: 6 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere le uova, l'olio extravergine di oliva, la farina di farro, il latte e il lievito, mescolare: 5 sec.//vel. 6. Mescolare a fondo con la spatola.
- Dividere il composto tra i pirottini e cuocere in forno caldo per circa 15-20 minuti (180°C). Togliere con attenzione dal forno e lasciare intiepidire. Servire.