Muffin ai frutti di bosco (senza lattosio)

Name: Muffin ai frutti di bosco (senza lattosio)
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 140 g zucchero; 1 pezzo di scorza di limone; 125 g di margarina; 3 uova; 250 g di farina tipo 00; ½ bustina di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di bicarbonato di sodio (opzionale); 175 g di bevanda a base di soia; 100 g di mirtilli