Pappardelle ripiene di piselli
Le pappardelle ripiene di piselli sono un primo corso elegante che unisce la freschezza della pasta fatta in casa con un cuore cremoso. Il Thermomix facilità ogni fase: dalla preparazione dell'impasto all'uovo alla creazione del ripieno di piselli è mascarpone. Un'opzione eccellente per conquistare i tuoi ospiti con sapori autentici è una consistenza vellutata.
Vantaggi Thermomix TM7
- Dosaggio accurato - La bilancia integrata del TM7 pesa farina è mascarpone direttamente nel boccale, garantendo proporzioni esatte al grammo. [Bilancia Integrata]. [Multi-Function]
- Tritatura rapida - Il Thermomix sminuzza la cipolla dorata è lo zenzero fresco fino a una consistenza uniforme, evitando fastidi agli occhi. [Multifunzionalità]. [Time Savings]
- Cottura protetta - Il Thermomix cuoce i piselli surgelati mantenendo una temperatura costante senza bruciare il delicato ripieno al mascarpone. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
Ingredienti
- 1 cipolla dorata
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di piselli surgelati
- 200 g di acqua
- 1 radice fresca di zenzero
- 150 g di mascarpone
- 400 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 8 tuorli
- 4 fette di pancetta tesa di maiale