Pasta al pesto (6 porzioni)
Questa ricetta di pasta al pesto con patate è fagiolini verdi è un classico della tradizione italiana. Il Thermomix è ideale per questa preparazione perché trita il basilico fresco senza ossidarlo, mentre la bilancia integrata assicura il giusto equilibrio tra i formaggi. Una portata genuina è aromatica.
Vantaggi Thermomix TM7
- Preparazione rapida - Il Thermomix sminuzza basilico fresco è pinoli in pochi secondi, ottenendo una salsa verde senza ossidare le foglie. [Efficienza]
- Dosaggio esatto - La bilancia integrata del TM7 pesa olio extravergine è pecorino al grammo, garantendo un sapore sempre equilibrato. [Precisione]
- Versatilità completa - Il Thermomix emulsiona gli ingredienti è cuoce i fagiolini verdi usando un unico dispositivo, agevolando le operazioni. [Multifunzionalità]
Ingredienti
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- 30 g di pecorino
- 30 g di pinoli sgusciati
- ½ spicchio di aglio
- 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 120 g olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 250 g di patate
- 120 g di fagiolini verdi freschi
- 480 g di pasta secca