Pasta integrale con crema di cavoletti di Bruxelles e anacardi
Un primo piatto innovativo con pasta integrale, cavoletti di Bruxelles è anacardi. La funzione confit del TM7 rende le verdure incredibilmente tenere, mentre la bilancia integrata garantisce un perfetto equilibrio degli ingredienti. Un risultato cremoso è saporito, direttamente dal ristorante alla tua tavola, con il minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo temperatura - La funzione confit cuoce i cavoletti a bassa temperatura per una crema vellutata è saporita. [Controllo della temperatura]
- Tritatura precisa - Il TM7 trita la cipolla finemente in pochi secondi per una base uniforme è saporita. [Precisione integrata]
- Precisione integrata - La bilancia pesa anacardi è Parmigiano direttamente nel boccale con precisione al grammo, risparmiando tempo è piatti. [Bilancia Integrata]
Ingrediënten
- 60 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di cavoletti di Bruxelles
- 30 g di anacardi
- 550 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta integrale
- 1 pizzico di timo secco
- pepe nero macinato
- 20 g di Parmigiano Reggiano
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire i cavoletti di Bruxelles e gli anacardi, cuocere : 5 min./100°C/vel. 1.
- Aggiungere l'acqua e il sale, portare ad ebollizione: 10 min./100°C/vel. 1.
- Impostare Frullare /1 min..