Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)
Le pennette al ragù di salsiccia è melanzane sono un primo italiano sostanzioso è saporito, perfetto per chi segue una dieta senza glutine. Il Thermomix semplifica ogni fase della preparazione tritando finemente lo scalogno è cuocendo il ragù a temperatura controllata è uniforme. Le melanzane aggiungono morbida consistenza mentre la salsiccia dona carattere avvolgente al sugo di pomodoro fresco.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura rapida - Lo scalogno viene tritato dal Thermomix in pochi secondi senza lacrime né odori persistenti. [Tritatura]. [Multi-Function]
- Temperatura costante - Il TM7 soffrigge la salsiccia a calore preciso senza far bruciare il soffritto di base. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Automazione intelligente - Il Thermomix cuoce il ragù di pomodoro è melanzane automaticamente mentre prepari la pasta. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane
- 400 g di salsiccia di maiale
- 200 g di passata di pomodoro
- 10 g di sale
- 1 - 1 ½ cucchiaino di origano secco
- 400 g di pasta tipo penne
- Parmigiano reggiano grattugiato (opzionale)