Pizzoccheri bianchi
Pizzoccheri bianchi è un primo piatto tradizionale della Valtellina preparato con pasta fresca è formaggio Casera. Il Thermomix TM7 impasta la pasta alla perfezione è grattugia il formaggio, garantendo una consistenza eccellente in meno tempo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Impasto perfetto - Il TM7 impasta la farina è l'acqua fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. [Kneden]. [Multi-Function]
- Grattugiatura precisa - La funzione macina grattugia finemente il Valtellina Casera senza sforzo. [Malen]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - Il Thermomix mantiene il burro salvia alla temperatura ideale senza bruciare. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 200 g di Valtellina Casera
- 200 g di pane raffermo
- 400 g di latte
- 130 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1000 g di acqua
- 40 g di burro
- 10 foglie di salvia fresca
- 2 spicchi di aglio