Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
Le polpette di ceci è prosciutto con zucca fritta sono un piatto principale saporito è confortevole, perfetto per l'autunno. Il Thermomix TM7 è essenziale per tritare finemente il Parmigiano Reggiano è mescolare l'impasto in pochi secondi, grazie alla sua avanzata funzione di taglio che garantisce un risultato uniforme è risparmia oltre 10 minuti di lavoro manuale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Parmigiano perfetto - La funzione di tritura sminuzza il Parmigiano Reggiano in pochi secondi per una distribuzione uniforme. [Risparmio di tempo]. [Time Savings]
- Mani Libere - Il Thermomix mescola ceci è prosciutto mentre tu prepari la zucca, ottimizzando i tempi in cucina. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Precisione integrata - La bilancia incorporata pesa la farina direttamente nel boccale, garantendo dosi precise per polpette perfette. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 200 g di ceci lessati
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco
- 100 g di patate
- 70 g di farina tipo 00
- 100 g di cubetti di prosciutto crudo
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- olio extravergine di oliva
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano e grattugiare: 10 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale i ceci e il prezzemolo, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere le patate, 50 g di farina, il prosciutto, il Parmigiano reggiano grattugiato, l’uovo, il sale e il pepe, mescolare: 8 sec./vel. 5. Formare delle polpette con il composto delle dimensioni di una noce e passarle nella farina rimasta.