Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga
Deliziose polpette di merluzzo con salsa vellutata di pomodoro è acciuga, preparate interamente nel Thermomix TM7. La cottura a Vapore Varoma rende le polpette delicate, mentre la funzione di emulsione garantisce una salsa perfetta è stabile, senza separazione. Un secondo di pesce saporito è di alta qualità, facile da realizzare direttamente a casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunzionalità - Il Varoma cuoce le polpette a vapore mentre la salsa si prepara contemporaneamente nel boccale. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La lama trita finemente prezzemolo è scorza di limone per un aroma concentrato in pochi secondi. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il TM7 mescola merluzzo è pane fino a un compatto impasto per polpette mentre tu pulisci. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 40 g di pane
- 40 g di latte
- 6 rametti di prezzemolo fresco
- 2 pezzi di scorza di limone
- 400 g di filetti di merluzzo
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e la scorza di limone, tritare: 5 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il merluzzo, l'uovo, ½ cucchiaino di sale, il pane strizzato dal latte, frullare: 10 sec./vel. 6.
- Mettere nel boccale lo spicchio di aglio, la cipolla, l'olio extravergine di oliva e le acciughe, tritare: 5 sec./vel. 7.
- Unire la passata di pomodoro e 1 cucchiaino di sale, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma, sistemare le polpette su un piatto da portata e irrorare con la salsa al pomodoro.