Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico
Un piatto unico italiano con pomodori cuore bue ripieni di riso è carne, cotti a vapore con TM7. La salsa di anacardi è basilico viene preparata direttamente nel boccale, garantendo un risultato cremoso è aromatico senza sporcare pentole aggiuntive.
Thermomix TM7 Voordelen
- Risparmio di tempo - Il Thermomix trita cipolla, aglio è carote in 3 secondi senza lacrime, risparmiando 15 minuti di taglio manuale. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce i pomodori ripieni a vapore per 20 minuti mantenendo intatta la consistenza è il sapore degli ingredienti. [Steam Cooking]. [Time Savings]
- Precisione integrata - La bilancia TM7 pesa gli anacardi con precisione al grammo per una salsa equilibrata senza bilancia separata. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 pomodori cuore di bue
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di carota
- 50 g di peperone rosso
- 20 g olio extravergine di oliva
- 150 g di carne trita di manzo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di pepe macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la cipolla, l'aglio, la carota e il peperone, tritare: 3 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 4 min./120°C//vel. 1.
- Unire la carne trita, 1 cucchiaino di sale, la paprika, il pepe, l'origano e il timo. Posizionare il cestello al posto del misurino e cuocere: 5 min./120°C//vel. 1.
- Aggiungere il pangrattato e mescolare: 5 sec.//vel. 3.
- Aggiungere l'acqua. Posizionare il Varoma con i pomodori e cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e il cestello con l'aiuto della spatola e tenere il riso in caldo. Svuotare il boccale, conservando il brodo di cottura.