Riso basmati con gamberi speziati
Un piatto principale esotico con riso basmati è gamberi speziati, dove il Thermomix trita finemente le spezie è cuoce alla perfezione ogni ingrediente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente cipolla, coriandolo è zenzero in 10 secondi per aromi intensi. [Chopping]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La cottura a bassa temperatura confita i gamberi preservando la loro consistenza tenera. [Temperature Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio soffrigge le spezie, cuoce il riso è termina i gamberi senza cambiare pentola. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 45 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di cipolla
- 5 g di coriandolo fresco
- 15 g di radice fresca di zenzero
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale 30 g di olio extravergine di oliva, la cipolla, il coriandolo, lo zenzero e l'aglio, tritare: 10 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Insaporire: 3 min./120°C/vel. 2
- Aggiungere il cumino, il coriandolo in polvere, la curcuma, 2 pizzichi di sale e il pepe, cuocere: 2 min./120°C/vel. 2.
- Unire i gamberi e cuocere: 7 min./100°C//vel. . Traferire in una ciotola e tenere da parte.