Riso e lenticchie
Un piatto unico sostanzioso è vegetariano a base di riso è lenticchie, perfetto per un pasto nutriente. Il Thermomix TM7 semplifica la preparazione cuocendo la base di lenticchie in modo autonomo, garantendo una consistenza perfetta senza sforzo. Questo riduce il tempo attivo è i piatti da lavare, rendendo la ricetta ideale per serate infrasettimanali.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mani Libere - Il TM7 mescola delicatamente le lenticchie con la farfalla mentre cuoce, evitando che attacchino sul fondo. [Hands-Free]
- Controllo temperatura - La cottura a gemiddelde temperatuur garantisce lenticchie tenere ma integre, senza mai rischiare che brucino o si attacchino. [Temperature Control]
- Cottura automatica - Il programma cuoce le lenticchie nel brodo vegetale in modo autonomo, liberandoti per preparare il riso. [Automatic Cooking]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1400 g di acqua
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- 400 g di lenticchie secche
- 100 g di riso Parboiled
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (opzionale)
- 15 g di aceto
- 50 g olio extravergine di oliva
- 200 g di cipolle
Bereidingswijze
- Posizionare la farfalla. Mettere nel boccale 1100 g di acqua, il dado e le lenticchie, cuocere: 15 min./100°C//vel. 0.5.
- Aggiungere il riso, il sale, la passata di pomodoro, l'aceto, 10 g di olio extravergine di oliva e 300 g di acqua, cuocere: 15 min./100°C//vel. . Trasferire in una pirofila e tenere da parte.
- Inserire il misurino e tritare: 3 sec./vel. 4.5
- Trasferire le cipolle nella pirofila con le lenticchie e riso cotti e mescolare con la spatola. Lasciare riposare 5-10 minuti prima di servire.