Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
Un elegante rollè di tacchino con speck, prosciutto è formaggio, cotto lentamente con la funzione Confijten TM7 per una consistenza tenera è una salsa ai funghi vellutata.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura confit - Il TM7 confisce il rollè di tacchino a bassa temperatura come in una bistro francese. [Temp Control]. [Precision Control]
- Salsa vellutata - La funzione Mix crea una salsa ai funghi porcini setosa è professionale senza grumi. [Sauce Making]. [Multi-Function]
- Mani Libere - Il Thermomix cuoce il rollè mentre prepari il contorno senza vigilanza costante. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 600 g di fesa di tacchino
- 8 fette di formaggio per sandwich
- 100 g di lardo
- 80 g di speck
- 80 g di prosciutto cotto
- 1 scalogno
- 30 g di burro
- 300 g di acqua
- 200 g vino bianco