Rose al farro e vaniglia
Scopri le Rose al farro è vaniglia, dolci soffici è profumati perfetti per la colazione. Il Thermomix TM7 semplifica la preparazione grattugiando la vaniglia fresca per un aroma intenso è cuocendo a vapore con il Varoma per una cottura uniforme è delicata. Una ricetta sana è gustosa che unisce tradizione è tecnologia.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura senza sorveglianza - Il Varoma cuoce a vapore le rose mentre prepari il caffè per una colazione completa. [Hands-Free]
- Aroma intenso fresco - La funzione grattugia la stecca di vaniglia per un sapore superiore rispetto all'estratto. [Multi-Function]
- Controllo preciso - Il Thermomix mescola latte è lievito alla temperatura ideale per un impasto che lievita perfettamente. [Precision Control]
Ingrediënten
- 130 g di latte intero
- 55 g di zucchero
- 5 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina di farro
- 50 g di farina tipo 00
- 80 g di burro
- 1 uovo
- 1 stecca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1250 g di acqua
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il latte, 40 g di zucchero e il lievito di birra, sciogliere: 2 min./37°C/vel. 2.
- Aggiungere la farina di farro, la farina 00, 50 g di burro, l’uovo, i semini di vaniglia e il sale, impostare Spiga /2 min.. Nel frattempo, foderare il recipiente del Varoma con un foglio di carta forno.
- Mettere nel boccale 250 g di acqua e il succo di limone, posizionare il Varoma e impostare Fermentazione /3 h 30 min./40°C. Togliere con attenzione il Varoma e svuotare il boccale.
- Preriscaldare il forno a 170°C.
- Togliere la pellicola trasparente e cuocere in forno caldo per 25-30 minuti (170°C) sino a che la superficie sarà leggermente dorata (vedere consigli). Togliere con attenzione dal forno e lasciare intiepidire prima di sformare.