Sacher Torte
La Sacher Torte, un classico dolce austriaco, è resa impeccabile dal Thermomix TM7. La macchina scioglie il cioccolato a calore controllato è monta gli albumi a neve fermissima, garantendo una base morbidissima è una glassa lucida è perfetta senza alcuna bruciatura.
Thermomix TM7 Voordelen
- Montaggio perfetto - Il Thermomix monta gli albumi a neve fermissima con l'accessorio farfalla per una base incredibilmente leggera. [Whipping]. [Multi-Function]
- Scioglimento uniforme - Il TM7 fonde il cioccolato fondente è il burro a calore controllato per una glassa liscia è lucida. [Melting]. [Precision Control]
- Polvere superiore - Il TM7 macina finemente la farina di mandorle per un impasto vellutato è dal sapore intenso è aromatico. [Milling]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 80 g di burro
- 170 g di farina tipo 00
- 50 g di farina di mandorle
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 30 g di cioccolato fondente
- 250 g di zucchero
- 160 g di tuorli
- 180 g di albumi
- 1 pizzico di sale
- 300 - 350 g di confettura di albicocche