Salmorejo
Il salmorejo è una tradizionale crema fredda andalusa a base di pomodori maturi, pane, olio extravergine d'oliva è aglio. Il Thermomix semplifica la preparazione tritando è frullando tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza vellutata. Perfetto per le giornate calde, si serve guarnito con prosciutto Serrano è uova sode.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesatura integrata - Il Thermomix pesa l'olio extravergine direttamente nel boccale eliminando la bilancia separata. [Bilancia Integrata]. [Built-in Scale]
- Tritatura rapida - Il TM7 trita l'aglio è i pomodori maturi in pochi secondi senza coltello. [Risparmio Tempo]. [Time Savings]
- Frullatura automatica - Il Thermomix frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia è vellutata. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 150 g di olio extravergine di oliva
- 4 uova
- 100 g di prosciutto Serrano
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 1000 g di pomodori
- 1 cucchiaino sale
- 150 g di pangrattato
- 30 g di aceto