Saltimbocca alla romana
Il saltimbocca alla romana è un classico della cucina laziale con fettine di vitello, prosciutto crudo è salvia fresca. Il Thermomix cuoce la carne con controllo preciso della temperatura mantenendola morbida è succosa. Perfetto per un secondo elegante della domenica o una cena speciale con ospiti.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il Thermomix cuoce le fettine di vitello a temperatura costante per una carne morbida è succosa. [Precision Control]
- Cucina guidata - Cookidoo sul Thermomix ti guida passo passo per preparare il saltimbocca con prosciutto crudo è salvia. [Guided Cooking]
- Precisione integrata - La bilancia del Thermomix pesa burro è farina direttamente nel boccale evitando contenitori extra. [Precision Control]
Ingrediënten
- 8 fettine di vitello
- 5 g di sale
- 5 g di pepe macinato fresco
- 8 fette di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia fresche
- 120 g di vino bianco secco
- 80 g di acqua
- ¼ di dado per brodo di carne
- 40 g di burro
- 40 g di farina tipo 00