Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
Questo spezzatino vegano unisce tofu saporito è funghi champignon in un sugo ricco. Il Thermomix TM7 è perfetto per tritare finemente il prezzemolo è confitare lentamente gli ingredienti a bassa temperatura, garantendo una texture tenera è un sapore profondo senza sforzo, esattamente come in un ristorante bistrò.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita il prezzemolo in pochi secondi alla consistenza perfetta, risparmiando tempo prezioso in cucina. [Precisione Tritatura]
- Pesatura precisa - La bilancia integrata pesa tofu è funghi direttamente nel boccale, garantendo dosaggi perfetti senza altra bilancia. [Bilancia Integrata]
- Controllo temperatura - Il TM7 confita il tofu è i funghi a bassa temperatura, rendendoli incredibilmente teneri è saporiti. [Controllo Temperatura]
Ingrediënten
- 3 rametti di prezzemolo fresco
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di carota
- 30 g olio extravergine di oliva
- 350 g di funghi champignon
- 60 g di porro
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 400 g di tofu
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 3 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale lo spicchio di aglio e la carota, tritare: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire il porro e i funghi, insaporire: 5 min./120°C//vel. .
- Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il pepe, cuocere: 12 min./100°C//vel. . Nel frattempo, sistemare i cubetti di tofu nel cestello.