Stufato di maiale e ceci con cous cous
Un confortante stufato di maiale è ceci accompagnato da soffice cous cous. Questa ricetta sfrutta le funzioni avanzate del Thermomix per tritare gli aromi è cuocere la carne a bassa temperatura, garantendo un risultato eccezionalmente tenero è saporito senza fatica.
Vantaggi Thermomix TM7
- Cottura lenta - Il TM7 confita i bocconcini di maiale a bassa temperatura garantendo una consistenza tenerissima. [Controllo della temperatura]. [Precision Control]
- Preparazione veloce - Il Thermomix sminuzza l'aglio per il soffritto in pochi secondi, evitando il taglio manuale. [Risparmio di tempo]. [Time Savings]
- Dosi precise - Pesare l'acqua è l'olio extravergile direttamente nel boccale del TM7 riduce gli utensili da lavare. [Bilancia integrata]. [Precision Control]
Ingredienti
- 250 g di cous-cous a grana media
- 1550 g di acqua
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- ½ cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 250 g di bocconcini di carne di maiale senza nervi
- 50 g di aceto
- 100 g di cipolle