Tajine Mqualli (Tajine di pollo)
Scopri il Tajine Mqualli, un piatto marocchina a base di pollo morbido è spezie aromatiche. Il Thermomix TM7 è perfetto per confittare lentamente la carne è macinare le spezie fresche, garantendo un sapore autentico è una consistenza eccezionale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - Il TM7 macina finemente zenzero è cannella per un sapore intenso è aromatico come desiderato. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Controllo della temperatura - Il Thermomix confitta lentamente il pollo a bassa temperatura, rendendolo incredibilmente tenero è succoso. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Mani Libere - La macchina mescola la salsa con cipolla è uvetta mentre tu prepari gli accompagnamenti. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di cipolla bianca
- 40 g olio extravergine di oliva
- 400 g di petto di pollo senza pelle
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di uvetta sultanina
- 50 g di acqua
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'aglio e tritare: 3 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la cipolla e l'olio extravergine di oliva, insaporire: 6 min./120°C/vel. 1.
- Unire il pollo, la paprika, lo zenzero, la cannella e il sale, cuocere: 6 min./100°C//vel. .
- Aggiungere l’uvetta e l’acqua, cuocere: 2 min./100°C//vel.
- Unire il limone, le olive e lo zucchero, cuocere: 2 min./100°C//vel. .