Torta Sacher
La Torta Sacher, un dolce viennese iconico a base di cioccolato fondente è confettura albicocche, è impeccabile con il TM7. La funzione di montaggio con l'accessorio farfalla assicura una base incredibilmente leggera è soffice, mentre il controllo preciso della temperatura scioglie il cioccolato per una glassa lucida è professionale, rendendo questa ricetta classica accessibile a tutti.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - Il TM7 macina finemente il cioccolato fondente per una consistenza vellutata è professionale nella glassa. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Controllo della temperatura - Il Thermomix scioglie burro è cioccolato a calore controllato, evitando che si brucino per un risultato perfetto. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Mani Libere - Con l'accessorio farfalla, il TM7 monta le uova con lo zucchero mentre tu prepari gli altri ingredienti a secco. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 130 g di zucchero
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
- 200 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
- 150 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 150 g di farina tipo 00
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- 300 g di confettura di albicocche
- 130 g di cioccolato fondente (50% di cacao)