Tortini di quinoa
Deliziosi tortini di quinoa con verdure è Parmigiano Reggiano, cotti perfettamente nel Thermomix TM7. Una ricetta vegetariana che unisce la cottura a Vapore Varoma con la triturazione precisa degli ingredienti per un risultato cremoso è saporito.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce i tortini a vapore per 15 minuti mantenendo la quinoa morbida è saporita. [Varoma]. [Time Savings]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente zucchine è funghi champignon in secondi per una base uniforme. [Hakken]. [Precision Control]
- Cottura lenta - La funzione confit cuoce le verdure a bassa temperatura come in un ristorante francese. [Confijten]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 peperoncino piccante fresco
- 3 zucchine
- 300 g di funghi champignon
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 750 g di acqua
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano e grattuggiare: 10 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere 10 stampini da muffin e tenere da parte.
- Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva, l'aglio, il prezzemolo, il peperoncino e tritare: 10 sec./vel. 7, poi insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere le zucchine e cuocere: 5 min./100°C//vel. .
- Aggiungere i funghi, il sale, il pepe e cuocere: 10 min./120°C//vel. . Trasferire in una ciotola capiente e tenere da parte.