Uova al funghetto
Le Uova al funghetto sono un classico contorno italiano che unisce uova sode a un saporito condimento. Il TM7 rende la preparazione impeccabile: cuoce le uova perfettamente a vapore con il Varoma è trita finemente funghi è aromi in secondi, garantendo un risultato da chef con minimo sforzo è zero sporco.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce le uova in modo uniforme senza supervisione per un risultato sempre perfetto. [Cottura a vapore]
- Tritatura uniforme - Il Thermomix trita finemente funghi è aglio in pochi secondi per una base di salsa eccellente. [Tritatura precisa]
- Precisione integrata - La bilancia pesa i porcini direttamente nel boccale con precisione al grammo, eliminando la bilancia separata. [Bilancia Integrata]
Ingrediënten
- 4 uova
- 500 g di acqua
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di funghi porcini freschi
- 200 g di pomodori maturi
- sale
- pepe
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'acqua. Inserire il cestello e disporvi all'interno le uova, cuocere: 10 min./Varoma/vel. 2. Rimuovere il cestello con l'aiuto della spatola e far raffreddare le uova poi tagliarle a metà in senso longitudinale e sistemarle su un piatto da portata. Svuotare e asciugare il boccale.
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 5 sec./vel. 7. Trasferire metà del trito di prezzemolo sulle uova. Sistemare l'altra metà in una ciotola e tenere da parte. Lavare il boccale.
- Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva e l'aglio, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere i funghi e i pomodori, cuocere: 15 min./100°C//vel. 1.