Uova alla scozzese (Scotch eggs)
Le uova alla scozzese con carne trita è uova quaglia diventano un antipasto perfetto grazie alla triturazione precisa è al controllo della temperatura del TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il TM7 trita finemente il prezzemolo è l'aglio per insaporire uniformemente la carne di maiale. [Malen]. [Precision Control]
- Pesatura integrata - La bilancia interna pesa esattamente 500g di carne trita senza sporcare bilance aggiuntive. [Wegen]. [Built-in Scale]
- Controllo temperatura - Il TM7 cuoce le uova quaglia al punto perfetto senza rischio di cottura eccessiva. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 8 uova di quaglia
- 1000 g di acqua
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di carne trita di maiale
- 5 g di zucchero di canna
- 15 g di salsa Worcestershire
- 15 g di senape
- 3 g di sale
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata