Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
Un piatto principale rustico ed elegante che unisce la cremosità della purea di sedano rapa alla delicatezza delle uova barzotte, il tutto completato da bacon croccante. Il Thermomix TM7 semplifica la preparazione, cuocendo è frullando la purea alla consistenza perfetta è garantendo un risultato da chef con minimo sforzo, grazie al controllo preciso della temperatura è alla Cottura Guidata.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia TM7 pesa il sedano rapa è il latte con precisione al grammo per una purea perfetta. [Precisione integrata]. [Precision Control]
- Risparmio di tempo - Macina il pepe è la noce moscata freschi all'istante, evitando utensili sporchi è garantendo massimo aroma. [Risparmio di tempo]. [Time Savings]
- Controllo preciso - Il TM7 cuoce la purea a temperatura costante, mescolando dolcemente per evitare grumi è attaccature sul fondo. [Controllo preciso]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 300 g di sedano rapa
- 250 g di latte
- 60 g di burro
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 6 uova
- 1000 g di acqua
- 3 fette di pancetta affumicata